iga babi goreng kecap..

hihihihi.. berawal dari sodara gw yang merana di spore.. tiap hari kalo ga take away ya makan noodle mulu katanya.. pas gw main kesana dia suruh gw bongkar kulkasnya dan masak.. hmm.. berdasarkan apa yang ada di freezer.. akhirnya gw buatin dia pork ribs goreng kecap.. nih resep nya.. simple abiss!! hahaha..


Iga babi goreng kecap

Iga babi di rebus sama garlic + garam selama stengah jam
Tiriskan, potong per-tulang
Panaskan minyak
Goreng iga babi hingga garing
Angkat, tiriskan
Panaskan mentega, masukin garlic yg udah di keprek hingga harum
Masukan kecap manis, aduk(api kecil)
Masukan iga babi yang sudah digoreng, aduk
Hidangkan.

>>Kalo mau pake kuah, panasin aja air rebusan iga tadi. Kalo rasanya kurang, tambahin garam + lada. Kalo ga mau ya dibuang aja.. hehehe
Ayam goreng kecap atau udang goreng jg sama caranya. Bedanya kalo iga babi direbus dulu biar empuk, kalo ayam sama udang ga usah.

>>untuk udang, cuci bersih, gunting antenanya
udang dibelah dulu punggungnya, tapi jgn sampe putus.
Masukin garam, garlic +jahe yang udah dikeprek, air jeruk limo (kalo gada, jeruk nipis jg boleh), aduk, simpan dalam kulkas selama +/- 1-2 jam (kalo ga sebelum kamu sekolah ta, jadi pulang tinggal goreng deh..)

lebih enak lagiii pake cah brokoliii... trus nasinya yang masih ngepul gitu asepnya... hmmm.. nyaammm!!!!!!